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Ristoranti bestiali
2017
Partendo dall’assunto che lo spazio è un linguaggio e che anche il cibo è un linguaggio, quello che si cercherà di mostrare in questo contributo è come questi due linguaggi, insieme, veicolino specifiche concezioni sull’animalità. Ci si soffermerà per questo su due diversi luoghi del consumo alimentare che pongono al centro della loro proposta di senso gli animali e che negli ultimi anni si stanno diffondendo in ambienti metropolitani: i cat café, in cui i gatti sono concepiti come soggetti da coccolare, investiti di un valore prevalentemente affettivo, e i dog restaurant, in cui i cani sono i veri e propri avventori del ristorante.
Cat Cafés and Dog Restaurants
2018
Starting from the assumption that space is a language and that food is also a language, what we will try to show in this paper is how these two languages, together, carry specific concepts of animality. For this reason, we will focus on two different places of food consumption that place animals at the centre of their proposal and that in recent years have spread in urban environments: cat cafes, where cats are conceived as subjects to pet, endowed with a predominantly emotional value, and dog restaurants, where dogs are in fact the real restaurant clients.